Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Pasta Sfoglia
170 G Salmone Al Naturale In Scatola
250 G Gamberetti Surgelati
50 G Salmone Affumicato
200 G Mascarpone
Panna
50 G Pistacchi
3 Uova
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200° per 40 minuti.