Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Rossi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Orecchiette
10 Foglie Basilico
200 G Pomodori Rossi Maturi
250 G Mozzarella
1 Spicchio Aglio
Abbondante Olio D'oliva
Origano
Sale
Pepe

Preparazione:
In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d'oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.