Tipo: Primo
Ingrediente principale: Farina Di Segale
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Farina Di Segale
500 G Farina Di Frumento
40 G Lievito Di Birra
Semi Di Cumino
Acqua

Preparazione:
Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.