Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
200 G Salmone Affumicato
3 Patate
3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate
30 G Burro
2 Acciughe
Cetriolini
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate. Frullate il salmone a pezzetti con le olive, il burro fuso, le acciughe, sale e pepe. Amalgamate il frullato al passato di patate e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo imburrato, pareggiate, la superficie e ponete in frigorifero 6 ore. Sformate il patè, guarnite con i cetriolini