Tipo: Primo
Ingrediente principale: Vodka
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Penne Rigate
50 G Pancetta
Panna Da Cucina
2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
50 G Formaggio Grana
Cipolla
4 Cucchiai Vodka Naturale
50 G Burro
1 Pizzico Sale
Peperoncino

Preparazione:
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.