Tipo: Primo
Ingrediente principale: Farina Di Mais Bramata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Farina Di Mais Bramata
2 Uova
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Mozzarella
150 G Formaggio Emmenthal
Burro
Sale
3 Cucchiai Pangrattato

Preparazione:
Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa.