Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Coscia Di Pollo
1/2 Cipolla Rossa
50 G Pistacchi
1/2 Scalogno
1 Bicchiere Vino Bianco
Timo
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle. In una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi. Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino. Far cuocere per 10 minuti circa. Verso fine cottura aggiungere il timo ed i pistacchi tritati.