Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Caciotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Rigatoni Integrali
200 G Formaggio Caciotta Dolce
Besciamella
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale

Preparazione:
Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata. Ricopriteli con la besciamella. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Rosso Piceno DOC, Corvo Rosso IGT Di Sicilia.