Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Aglio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Spicchi Aglio
25 Cl Olio D'oliva
1 Uovo
Alcune Gocce Succo Di Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate l'aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate. Aggiungete l'olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.