Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Yogurth
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Latte
Farina Di Mais
Yogurth Parzialmente Scremato

Preparazione:
In un pentolino si fa addensare sul fornello il latte con farina di mais. Quando questo composto si è intiepidito vi si amalgama dello yogurth ottenuto da latte parzialmente scremato. A questo punto si può usare la besciamella per il piatto cui è destinata: crepes, pasta al forno, gnocchi di semolino al forno, ecc.