Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Uova Sode
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Uova Sode
4 Filetti D'acciughe
70 G Burro
Prezzemolo

Preparazione:
Lessate le uova, lasciatele intiepidire e sgusciatele. Successivamente, servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme: le uova, le acciughe e il prezzemolo. In una padella antiaderente, lasciate sciogliere il burro e versate il trito ottenuto mescolando e insaporendo per qualche minuto. Servite subito calda. Suggerimento: questa salsina è l'ideale per condire qualsiasi tipo di verdura lessa.