Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza
Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Seppie
Persone: 4
Note:  -
Ingredienti: 
2  Seppie
100 G  Filetti Di Spigola
2 Cucchiai  Panna
  Sale
  Pepe Di Caienna
Preparazione: 
Pulire le seppie lasciando a parte la sacca. Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe. Riempire le seppie. Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti. Servire condendo con un filo d'olio.

 
 