Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Semola
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pezzetto Burro
250 G Semola
50 Cl Latte
1 Pezzetto Cedro Candito (o Uvetta Sultanina)
Zucchero

Preparazione:
Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando si fa densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l'uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l'impasto e si fa cuocere a bagnomaria.