Tipo: Carne
Ingrediente principale: Bue
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Filetto Di Bue
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1/2 Cipolla
1/2 Sedano
Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione:
Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese.