Tipo: Carne
Ingrediente principale: Hamburger
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Hamburger
Poco Olio D'oliva
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Mischiate i formaggi in un piatto piano, scottate la carne in poco olio da entrambe le parti in una teglia antiaderente, salatela, portatela a cottura aggiungendo un poco d'acqua, poi passatela nel formaggio e rimettetela nella padella cuocendo per un minuto a fuoco vivace in modo che il formaggio formi una crosticina. Aggiungete il formaggio rimasto nel piatto, coprite con un coperchio perché fonda e servite bollente.