Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Funghi Champignon
100 G Prosciutto Cotto
100 G Formaggio Emmenthal
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo Tritato
1 1/2 Limone (succo)
1 Cucchiaio Salsa Worcester
1 Cucchiaino Senape
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
In una ciotola capiente, versate i funghi precedentemente puliti e lavati con cura e tagliati a fettine sottili sottili. Aggiungete in seguito l'emmenthal a dadini, il prosciutto a listarelle ed insaporite in parte con il succo di limone. A parte, in un'altra ciotola, preparate un sughetto con aglio tritato, olio d'oliva extra-vergine, prezzemolo tritato, la senape, la salsa worcester, il succo dell'altro limone, il sale e mescolate energicamente con una forchetta. Versate il tutto sull'insalata, mescolate ancora e servite.