Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Arance
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Patate
2 Arance
1 Cipolla
1 Cetriolo
Sale
Pepe
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparazione:
Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d'olio d'oliva e la buccia grattugiata di un'arancia. Servire quando le patate sono ancora tiepide.