Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Arance
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Arance Dolci
2 Finocchi
1 Radice Di Zenzero
Pepe Rosa
Succo Di Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Gomasio

Preparazione:
Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata. Cospargere con pepe rosa e gomasio. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero. Preparare un'emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l'insalata. Servire come antipasto.