Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Uova
4 Patate
1 Cespo Insalata Lattuga
Formaggio Grattugiato
Poco Prezzemolo Tritato
Poca Menta Tritata
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le patate. Sbattete le uova col formaggio, poco prezzemolo e menta tritati, sale e pepe. Fate una frittata, lasciatela raffreddare e tagliatela a dadini. In una insalatiera riunite gli ingredienti, condite con olio, sale e prezzemolo tritato.