Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: Luogo: Toscana.

Ingredienti:
600 G Pollo Lessato Disossato
1 Peperone Rosso Arrostito (o 1 Peperone Giallo Arrostito)
120 G Formaggio Parmigiano
3 Cetrioli Sott'aceto
Sale
Pepe
Olio D'oliva
1/2 Limone (succo)

Preparazione:
Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe. prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.