Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii.

Ingredienti:
1/2 Pollo
50 Cl Maionese
4 Fette Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato)
1 Pizzico Curry In Polvere
2 Gambi Sedano
Sale
Pepe
Alcune Mandorle Tostate

Preparazione:
Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm. Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese. Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi.