Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: Preparazione: 15 minuti.

Ingredienti:
500 G Pollo Bollito
200 G Uva Rosata
1 Uovo Sodo
1/2 Cucchiaino Pasta D'acciughe
1 Cucchiaino Senape
1 Mazzetto Prezzemolo
Alcuni Fili Erba Cipollina
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Pochissimo Sale

Preparazione:
Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale. Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d'uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.