Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Petto Di Pollo
100 G Prosciutto Cotto
50 G Tartufo D'alba
1 Cespo Insalata Belga (indivia)
4 Carciofi
1 Cucchiaino Senape Piccante
8 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Lessate il petto di pollo in acqua salata. Pulite e lavate le verdure. Tagliate a dadini il prosciutto, il pollo lesso e i carciofi. Tagliate a striscioline l'indivia. Sbattete 8 cucchiai di olio con la senape e un pizzico di sale. Mettete tutto in una insalatiera, condite con la salsa, affettate il tartufo e servite.