Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Marzolino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Marzolino Fresco
100 G Insalata Rucola Selvatica
100 G Insalata Valerianella
Alcuni Ciuffi Finocchietto Selvatico
Alcuni Gherigli Di Noci
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino Aceto Aromatizzato
Sale Marino

Preparazione:
Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli. Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata. Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce. Irrorare con l'emulsione preparata.