Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Riso
200 G Pomodori Pelati
200 G Funghi
Carciofi Sott'aceto
Olive Nere
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
2 Spicchi Aglio

Preparazione:
Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d'olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori. Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato. Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott'aceto.