Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pompelmo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Riso
1 Pompelmo
1 Limone
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto l'acqua corrente e metterlo in una insalatiera. Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a cubetti, unirlo al riso, spolverizzare con il prezzemolo tritato, pepare, condire con una salsetta preparata sbattendo insieme olio, sale e succo di limone e servire.