Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
16 Code Di Scampi
16 Punte Di Asparagi
200 G Insalata Valerianella
Olio D'oliva
Aceto Balsamico
1 Cucchiaio Senape
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera. Aggiungete l'insalata valerianella. Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale. Versate a filo sull'insalata e servite.