Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Sedano
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Uova
1 Costa Sedano Bianco Tenero
1 Tazza Maionese
1 Peperone Rosso
1 Cucchiaio Cognac
1 Cucchiaino Senape Dolce

Preparazione:
Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine. Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene. Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime. Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.