Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Aceto Di Vino
4 Uova
4 Pomodori
100 G Funghi Champignon
120 G Salmone Affumicato

Preparazione:
Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna. Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.