Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Provolone Dolce
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Formaggio Provolone Dolce
4 Uova Sode
100 G Olive Verdi Snocciolate
150 G Insalata Cicorino
2 Pomodori
6 Ravanelli
6 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare il cicorino, asciugarlo e metterlo in una insalatiera. Tagliare i ravanelli a fettine, i pomodori a spicchi e le olive a rondelle e mettere tutto nell'insalatiera. Unire il provolone tagliato a dadini e le uova affettate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe e usare questa salsina per condire l'insalata. Mescolare e servire.