Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Cespi Insalata Lattuga Cappuccia
5 Cl Aceto Di Vino
5 Cl Olio D'oliva
Sale
1 Presa Zucchero
100 G Speck

Preparazione:
Mescolate l'olio con l'aceto e condite. Staccate le foglie dell'insalata dal torsolo, lavatele, fatele scolare bene, a mano o con la centrifuga, servitele cosparse con la marinata (eventualmente giratele facendo attenzione) e guarnite con le strisce di speck abbrustolite.