Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Finocchio
Persone: 4
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:
1 Finocchio
10 Foglie Menta Fresca
5 Olive Nere
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Lavare e pulire i finocchi, tagliarli sottili alla julienne e condire con olio emulsionato con mentuccia e olive nere.