Tipo: Primo
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: Luogo: Liguria.

Ingredienti:
2 Cucchiai Maggiorana Tritata
70 G Pinoli
1 Spicchio Aglio
30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 G Latte
600 G Pasta Tipo Linguine

Preparazione:
Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l’acqua di cottura. Servire caldi.