Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Rosetta Di Manzo (o Scannello Di Manzo)
1 Cucchiaino Cardamomo In Polvere
1 Cucchiaino Timo In Polvere
1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere
2 Cucchiaini Pepe Nero
4 Cucchiaini Sale
2 Foglie Alloro
Poco Olio D'oliva

Preparazione:
Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene. Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti.