Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Aringhe
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Aringhe Bianche Fresche (con Il Loro Latte E Le Uova)
50 Cl Latte
25 Cl Aceto Di Vino
1 Mazzetto Aromatico (timo, Alloro, Prezzemolo)
1 Cipolla Grande Tritata
1 Chiodo Di Garofano
2 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Senape Francese
2 Grani Pepe Nero
Sale

Preparazione:
Mettete in un capace recipiente le aringhe, completamente ricoperte con il latte e lasciatele riposare per tre ore. Sgoccialatele, asciugatele bene, quindi togliete loro la pelle, tutte le lische e anche il loro latte e le uova, che