Medaglioni Ai Caprini
Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G Polpa Di Manzo Tritata
2 Formaggi Caprini
2 Fette Pancarrč Bagnato Nel Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 Uovo
Burro Fuso
Preparazione:
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarrč, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
