Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Petto Di Tacchino Macinato
50 G Lardo
1/2 Cipolla
100 G Piselli
Aceto Balsamico
Finocchina
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.