Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fettine Di Vitello
50 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
4 Fettine Formaggio Fontina
1/2 Cipolla
1 Limone
4 Fette Prosciutto Cotto
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
50 G Farina

Preparazione:
Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10'.