Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Piselli
25 G Burro
25 G Farina
75 Cl Brodo
Alcuni Crostini
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Lessare i piselli poi frullarli. Mescolarli con una besciamella preparata con il burro,la farina e 1/2 l di brodo,unire ancora un bicchiere di brodo e cuocere per 10'. Servire con crostini e prezzemolo tritato.