Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Zucca Pulita
40 G Pasta Tipo Capelli D'angelo
100 Cl Latte
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spolverata Pepe
Sale

Preparazione:
Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.