Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Fagiolini
250 G Fagioli Cannellini
150 G Carote
150 G Patate
150 G Porri
150 G Pomodori Perini
2 Coste Sedano
20 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6'. Versare 150 cl d'acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio.