Tipo: Primo
Ingrediente principale: Sedano
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Sedano
200 G Carote
200 G Zucchine
200 G Patate
100 G Cipolle
150 G Pomodori
50 G Formaggio Fontina
Alcune Fette Pane
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40'. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.