Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
400 G Carote E Zucchine
1 1/2 Cipolla
50 G Prosciutto Crudo
Prezzemolo Tritato
100 G Burro
3/4 Di Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine. Poi tagliarle a rondelle. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.