Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Nasello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Trance Nasello Surgelato
50 G Burro
Latte
Sale
Pepe
Rosmarino
Salvia

Preparazione:
Fate rosolare velocemente il nasello nel burro da entrambi i lati; salate, pepate, coprite di latte, aggiungete un po' di salvia e di rosmarino e portate a cottura a fuoco basso fino a quasi completo assorbimento del latte. Di tanto in tanto smuovete le trance di nasello, ma fatelo con attenzione per non romperlo.