Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Nasello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Filetti Di Nasello
50 G Burro
1 Mestolo Brodo
2 Tuorli D'uovo
2 Cucchiai Succo Di Limone
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe

Preparazione:
Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto. Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato. Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire.