Tipo: Primo
Ingrediente principale: Bottarga
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Nastrini
Zafferano In Polvere
1 Grattugiata Bottarga
Alcune Foglie Maggiorana
Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.