Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Nodini Di Vitello
30 G Burro
1/2 Dado
1 Cucchiaio Vino Bianco
1 Cucchiaio Senape
Farina
4 Cucchiai Aceto Di Vino
Salsa Worcester
Sale

Preparazione:
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.