Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Orata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Orata Da 1500 G
100 G Olive Nere Snocciolate
100 G Olive Verdi Snocciolate
4 Patate
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
1 Filo Olio D'oliva

Preparazione:
Tritate metà delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d'olio e cuocetelo in forno a 200° per 30/40 minuti bagnando spesso col vino.