Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Manioca
Persone: 4
Note: Luogo: Colombia.

Ingredienti:
500 G Manioca
1 Uovo
2 Cucchiai Burro
Farina Di Grano
Olio Di Semi Per Friggere
1/2 Cucchiaino Sale

Preparazione:
Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l'uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall'impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.