Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Caprino Fresco
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
600 G Formaggio Caprino Fresco
5 Cucchiai Latte
1 Cipollotto
150 G Burro
1 Mazzetto Erba Cipollina
Paprica
Curry

Preparazione:
Servendovi di un mixer, frullate insieme il formaggio, il latte, il burro e il cipollotto fino ad ottenere un composto cremoso. Subito dopo, con il palmo delle mani, formate tante piccole palline, che lascerete rotolare in parte nella paprica, in parte nel curry e altre nell'erba cipollina sminuzzata. Sistematele su un piatto piano da portata non badando al colore, tenetele in frigorifero almeno 15 minuti prima di servirle.